10 món ăn mùa thu tiêu biểu tại Hàn Quốc – hương vị gây nhớ thương

Mùa thu Hàn Quốc không chỉ níu chân du khách bởi sắc lá vàng đỏ lãng mạn, mà còn bởi vô vàn món ăn ngon đặc trưng. Cùng HTGroup-Kcenter khám phá 10 món ăn mùa thu nổi tiếng, mang đậm bản sắc ẩm thực xứ sở kim chi.

1. Hoddeok – bánh rán ngọt hấp dẫn

Hoddeok là món ăn đường phố quen thuộc vào mùa thu. Bánh được làm từ bột mì, nhân đường nâu, bột quế và hạt óc chó, hạnh nhân hoặc nhân dưa, mang vị ngọt béo, lớp vỏ vàng giòn rụm. Thưởng thức một chiếc hoddeok nóng hổi giữa tiết trời se lạnh là trải nghiệm không thể bỏ lỡ.

2. Quả hồng – ngọt ngào mùa lá rụng

Hồng Hàn Quốc có nhiều loại: hongsi (hồng chín mềm), gotgam (hồng khô) và bansi (hồng không hạt). Giàu vitamin A, B, C và khoáng chất, quả hồng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là món tráng miệng được yêu thích.

3. Lê Hàn Quốc – giòn ngọt thanh mát

Lê nâu Hàn Quốc to, vỏ vàng, vị ngọt thanh, giòn mát. Ngoài ăn trực tiếp, lê còn được dùng làm chất ngọt tự nhiên trong nấu ăn. Mùa thu chính là thời điểm lê Hàn Quốc vào vụ ngon nhất.

4. Nấm thông – “kim cương rừng” bổ dưỡng

Nấm thông chỉ mọc tự nhiên dưới tán cây thông, giàu dinh dưỡng, tốt cho dạ dày và phòng chống ung thư. Giá nấm khá cao nhưng hương vị thơm ngon, thường được nướng hoặc chế biến cùng bào ngư, thịt bò.

5. Hạt ngân hạnh nướng

Hạt ngân hạnh (bạch quả) có mùi đặc trưng, giàu dinh dưỡng. Mùa thu, các quầy hàng ven đường thường bán hạt ngân hạnh nướng vàng, thơm bùi, rất được ưa chuộng.

6. Hạt dẻ nướng – ấm áp ngày se lạnh

Hạt dẻ mùa thu thơm bùi, được rang nóng tại các chợ đêm, tỏa hương hấp dẫn. Đây là món ăn vặt ấm áp và giàu năng lượng.

7. Hàu sống – tươi ngon bổ dưỡng

Hàu mùa thu ở vùng Tongyeong được chọn lọc kỹ, thịt béo, ngọt, chế biến thành nhiều món như canh hàu, hàu nướng, pasta hàu. Người Hàn tin rằng ăn hải sản mùa thu giúp tăng sức đề kháng cho mùa đông.

8. Cua xanh – thịt ngọt, giàu dinh dưỡng

Cua xanh mùa thu có thịt chắc, ngọt, chế biến thành các món hấp, súp hải sản hay gejang (cua ướp). Vỏ cua giàu canxi, thịt chứa nhiều axit amin và vitamin tốt cho sức khỏe.

9. Tôm jumbo – hải sản “khổng lồ”

Tôm jumbo có kích thước lớn, thịt chắc, ngọt và dai. Có thể thưởng thức tôm hấp muối hoặc ngâm giấm nước tương. Lễ hội tôm jumbo ở Hongseong là điểm đến thú vị cho tín đồ hải sản.

10. Cá mòi – béo ngậy mùa thu

Cá mòi tích trữ nhiều dinh dưỡng để chuẩn bị cho mùa đông, thịt béo, thơm. Có thể ăn cá mòi sống gói rau, hoặc nướng nguyên con với chút muối.

Kết luận

10 món ăn trên không chỉ là hương vị đặc trưng của mùa thu Hàn Quốc mà còn là một phần văn hóa ẩm thực lâu đời. Nếu bạn muốn vừa thưởng thức cảnh sắc mùa thu vừa khám phá ẩm thực trọn vẹn, HTGroup-Kcenter sẽ đồng hành và giúp bạn lên kế hoạch du lịch, du học Hàn Quốc đáng nhớ nhất.